La Maison Christophe Michalak

Nouvelle marque

En lançant leur propre marque « Michalak Paris » en 2013, Christophe et son épouse Delphine prônent une pâtisserie moderne, dans l’air du temps, qui fait la part belle aux beaux produits de saison. Ils créent une Masterclass, qui bouscule le concept d’école de cuisine. Leur envie ? Désacraliser la pâtisserie en la rendant plus accessible. Montrer que la confection d’un gâteau avec une touche rock peut être simple et efficace, élégante.

Au fil de sa carrière, Christophe Michalak n’a eu de cesse d’évoluer, de prendre le parti d'une pâtisserie moderne nomade, facile à transporter, facile à déguster. Il aime aussi utiliser des colorants naturels à base de fruits et de légumes, des sucres bruts, tels que le sucre de canne, la vergeoise ou encore le sucre Muscovado.

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Cet été, La Vallée Village a le plaisir d’accueillir la Maison Christophe Michalak, connue pour sa pâtisserie moderne et rock qui fait la part belle aux beaux produits de saison.

Verrines, pâtisseries traditionnelles à emporter, chocolats et glaces vous seront proposés durant tout l’été dans un joli Combi vert pâle. Venez découvrir ces créations uniques dans le Jardin de La Vallée Village.

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