Ladurée

Ladurée vous accueille dans son nouvel écrin. Trouver sur le plan du Village

L’histoire du Macaron Ladurée commence avec Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, qui au milieu du XXème siècle, a eu la bonne idée d’accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d’une savoureuse ganache.

Ce petit gâteau rond et moelleux, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur est fabriqué avec une rigoureuse précision, les amandes, les œufs, le sucre et la pincée de savoir-faire unique au monde et nécessaire à leur délicate fabrication.

Ainsi les macarons parviennent à ce degré d’équilibre parfait entre les saveurs et les textures.

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