La Maison du Chocolat

Nicolas Cloiseau cultive l’art de la transgression. Il exhorte nos papilles ailleurs et nous révèle l’équilibre indicible qui sépare l’improbable du bon et le bon de l’excellent. Dans ses nuances de goût, il emmène la Maison Petrossian, institution centenaire, synonyme de luxe et d’élégance du Caviar à la française. Car jamais telle expérience n’aurait abouti sans l’expertise et l’assentiment un peu fou d’Armen Petrossian, intimement attaché à magnifier le goût de ses Caviars ou la pureté de ses Vodkas. Nicolas Cloiseau flirte avec les interdits. Il enrichit la nature complexe du chocolat d’une succession de sensations inédites et sur-mesure. Ce sont des notes minérales, charnues et enveloppantes d’une ganache chocolat aux grains de caviar qui rencontrent les accents fruits secs d’un praliné noisette/amande et caviar mêlés. Se succèdent alors des notes beurrées puis, en fin de bouche, les tonalités plus marines du Caviar.

Indissociable du Caviar, la Vodka grise le chocolat dans un exercice de style inédit. Dans son rôle de révélateur de goût, la pureté de cette Vodka Premium distille des notes fraîches, florales et chaudes. C’est un flot aromatique particulièrement doux qui enivre le palais, libérant des notes acidulées pétillantes et une fin de bouche chaude et chocolatée.

COLLECTION LA MAISON DU CHOCOLAT X PETROSSIAN

Le Coffret chocolat Caviar & Vodka by Petrossian de 20 pièces 28€ - taille unique :

  • Dix Chocolats Ganache Noire Vodka
    Intensité d’une ganache de chocolat noir révélant des notes chaudes et puissantes de Vodka premium Petrossian
  • Dix Chocolats Ganache Noire Caviar
    Ganache noire aux notes subtilement iodées de caviar Petrossian rehaussée de praliné noisette/amande/caviar

Disponible dans les boutiques La Maison du Chocolat & Petrossian et sur lamaisonduchocolat.fr