Se mettre au vert en Irlande

Célébrez la Saint-Patrick

La Vallée Village s’habille de vert pour la Saint-Patrick du 15 au 17 mars 2019. Venez découvrir une sélection de produits gourmands aux couleurs de l’Irlande.

Il n’y a pas de meilleur moment pour vous mettre au vert qu’à la Saint-Patrick. Qu’il s’agisse d’un spa relaxant, d’un restaurant bio ou d’un hôtel historique avec une offre écologique, profitez du meilleur de l’Irlande.

DÉCOUVREZ LES MERVEILLES 

Kildare Village

Situé au cœur du pays des courses hippiques, le Kildare Village se trouve à une heure au sud-ouest du centre de Dublin. Vous pourrez profiter de 100 boutiques de grandes marques internationales et irlandaises de mode et de décoration intérieure, qui vous feront économiser jusqu’à 60 % sur le prix de détail recommandé, et ce tout au long de l’année. De plus, avec de nombreux restaurants et cafés, vous pourrez vous détendre et profiter de la célèbre hospitalité irlandaise.

KildareVillage.com

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Randonnée sur le Wicklow Way

Il n’y a pas de meilleure façon d’explorer l’île Emerald qu’à pied. Couvrant 127 km de Marley Park à Dublin à Clonegal dans le comté de Carlow, le Wicklow Way est le plus ancien chemin balisé d’Irlande et offre des paysages spectaculaires. Des sentiers de montagne intacts serpentent le long de lacs d’altitude, de vallées glaciaires, de cours d’eau rapides, de forêts et de terres agricoles, passant à côté de bâtiments en ruines et de vestiges monastiques évocateurs. Les auberges, hôtels et chambres d’hôtes à proximité accueillent les randonneurs fatigués tout au long du parcours de sept jours, et il y a même un service de transfert des bagages pour alléger votre chargement entre les arrêts.

wicklowway.com

wicklowwaybaggage.com

SÉJOURNEZ 

Royal Marine Hotel, Marine Road, Dun Laoghaire

Mettez-vous en mode « détente » dans cet hôtel historique en bord de mer surplombant le port de Dun Laoghaire et la baie de Dublin, à seulement 20 minutes du centre-ville de Dublin. Son spa Sansana primé utilise les produits Voya, une marque irlandaise certifiée 100 % biologique à base d’algues de l’Atlantique récoltées à la main. Le soin « Complete Voya Experience » comprend un massage à l’huile d’algues marines et un enveloppement d’algues pour les pieds : 85 minutes de pur plaisir. Offrez-vous ensuite un délicieux thé au coin du feu dans le Bay Lounge.

royalmarine.ie

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Lorum Old Rectory, Kilgraney, Bagenalstown, Comté de Carlow
La campagne ne pourrait être plus sereine que dans ce gîte rural. Situé dans la magnifique Barrow River Valley, au pied des montagnes Blackstairs, Lorum offre tout le confort de la maison, du croquet dans le jardin aux délicieux repas maison préparés par l’hôte Bobbie Smith, avec des ingrédients locaux et biologiques. Les repas du soir aux chandelles sont servis dans la salle à manger, tandis que les copieux petits déjeuners de Bobbie vous permettront de passer une journée à explorer les jardins et autres attractions extérieures de la région.

lorum.com

 

BrookLodge Hotel & Macreddin Village, Comté de Wicklow, Irlande

Pionnier de l’alimentation biologique et sauvage, ce luxueux hôtel de campagne est l’un des préférés des gourmets, comme le prouvent les nombreuses récompenses qu’il a remportées. Son restaurant Strawberry Tree, le premier restaurant certifié biologique d’Irlande, possède son propre responsable à plein temps spécialisé en recherche de produits alimentaires, qui parcourt la région à la recherche d'aliments sauvages et frais à ajouter à son menu saisonnier qui change quotidiennement. L’engagement envers un mode de vie biologique s’étend jusqu’au spa de l’hôtel et au village de Macreddin qui compte un pub servant des bières artisanales biologiques, une boulangerie biologique, un fumoir et d’autres établissements de restauration.

brooklodge.com

MANGEZ 

The Farm, 3 Dawson Street, Dublin

Les ingrédients biologiques sont à la base de ce restaurant familial au cœur de Dublin. Les carnivores consciencieux pourront se délecter de plats tels que des steaks irlandais grillés au poivre rose et à la sauce au whisky, et la même attention aux ingrédients et à la préparation est apportée au menu végétarien. Quant aux végétaliens, votre recherche du dessert au chocolat parfait s’achève ici avec la délicieuse timbale de chocolat noir et noix de coco Valrhona de The Farm. thefarmfood.ie

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Ely Bar & Grill, 22 Ely Place, Dublin

Des tapas au dîner familial, du repas avant d’aller au théâtre au dîner à la carte, il y a mille et une façons de savourer les plats et les vins soigneusement sélectionnés dans ce bar à vins primé à plusieurs reprises. La provenance est la clé, et le menu s’organise autour de bœuf et de porc biologiques savoureux issus de la ferme familiale des propriétaires dans le comté de Clare, de poisson irlandais saisonnier et durable, et de légumes produits localement. Avec 500 vins à la carte, dont 100 au verre, vous aurez l’embarras du choix. elywinebar.ie

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